炒肉片的正宗做法步骤

1、瘦肉洗净切片,加入盐油生抽淀粉抓匀腌片刻待用;

2、木耳用温水泡发,清洗干净,切小块;

3、下油锅,爆香蒜蓉;倒入瘦肉翻炒;

4、炒至8成熟时捞起待用;另起油锅,爆香蒜蓉;

5、倒入木耳,加盐翻炒;倒入瘦肉一块翻炒;

6、炒至菜菜全部熟透,炝入淀粉水;

7、起锅码在碟上即可食用。

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