马肉怎么烀
马肉洗净;选一口大锅,锅中放清水,冷水开始煮,愿意的话加一点酒去味也可;大火煮开,出现污末尽量撇去;取出后用温水再次清洗干净,连同几片姜一起放入锅中,重新加水;大火煮开后转小火焖;一小时后加适量盐,再煮半小时或一小时;吃前捞出,汤先不倒;趁热切肉。
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