猪肉馅包子怎么做
1、温水60g加酵母5g混成酵母水加入面粉中。
2、牛奶220g加糖水20g混合后加入面粉中。
3、加入10g的食用油揉成光滑的面团。
4、准备红萝卜适量 山药半根 玉米粒适量。
5、加入肉馅,再加入其它的调料,用筷子向同一方向搅拌。可以取一点肉馅,放微波炉打熟,先尝一下味道看够不够味。
6、面团发到两倍大时,取出面团,揉面,揉去气泡,这样皮才好吃。
7、面团切成50g一个的量,用面棒擀成中间厚,边薄的皮。包入肉馅。
8、包好的包子,用保鲜盖上,二次发酵20-30分钟。
9、冷水上锅蒸,蒸12分钟左右,闷5分钟出锅。
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