腊肉高粱粑
1、取腊肉205克,高粱粑250克,切蒜苗段或葱段适量和少许食盐备用。
2、将腊肉洗净放入锅中蒸或煮熟,待销凉后切成肉片待用,同时将高粱粑切成片待用。
3、在加热泊锅中放入食油少许,将高粱粑倒入锅中,加少许食盐进行翻炒;
4、将腊肉倒入锅中与高粱粑同炒,放入备好的蒜苗段或葱段,翻炒均匀即可起锅装盘。
5、该肉粑腊肉清香,高粱粑爽口,色鲜味美,营养丰富。
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