牛肉西兰花怎么做
1、原料准备:西兰花1个,牛肉200g,食盐适量,调和油适量。
2、西兰花1个,牛肉200克、姜葱蒜适量,牛肉切薄片加入鸡粉、糖、生抽、料酒、油腌制。
3、调芡汁,蚝油+生粉+水。
4、西兰花焯水,然后过冷水。
5、爆香姜丝和蒜蓉,加入西兰花炒,最后加入少许鸡粉、糖、盐翻炒均匀,炒好的西兰花上碟。
6、爆香姜丝和蒜蓉加入牛肉炒,加入芡汁,加入芡汁煮开。
7、把炒好的牛肉铺在西兰花上。
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