牛肉水饺的配料及制作方法
1、用料:牛肉500克、香油1勺、大葱1根、鸡精1勺、盐5克、生抽2勺、鸡蛋1个、蚝油1勺、香菜6根。
2、牛肉,香菜绞肉机绞碎,加个鸡蛋,这样很嫩,加点鲍鱼汁,蚝油,盐巴,味极鲜酱油,花椒油,芝麻油,饺子佐料粉,顺时针一个方向搅拌。
3、油热,用蒜末炒香,加点辣椒面,炒所有配料,加盐,蚝油,生抽,鸡精,酸醋,5分钟后出锅,撒上香菜即可。
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