牛肉臭了还能吃吗

1、牛肉臭了是不能继续吃的,这是由于变质导致的,上面已经滋生了大量的细菌。如果继续食用,会给身体带来许多危害,比如出现腹痛、腹泻、呕吐的情况。牛肉一旦变质,所滋生的细菌大量超标,这些大量超标的菌落,会严重危害人体的健康,因此,如果发现牛肉变质变味了,就不要吃了,直接扔掉即可。

2、牛肉含有丰富的蛋白质,其氨基酸组成也十分接近人体需要,能有效地提高机体的抗病能力,对处在生长发育及病后调养阶段的人特别适宜,能补血益气。在冬季食用牛肉还有暖胃的作用。

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