素肉夹馍制作方法
1、大豆拉丝蛋白适量、尖椒适量、香菜适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、红薯焖子适量。
2、做法:素肉粒提前泡发,红薯焖子切丁,香菜,尖椒切碎备用。
3、锅里放油放八角,桂平,煸炒。再放焖子丁煸炒,最后加入泡好的素肉丁。加水生抽老抽盐糖水,焖15分钟收汁。
4、把桂皮八角捞出,可以再把肉丁切碎些,把馍片切开加入素肉碎,尖椒碎,香菜碎。
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