生肉怎么炒熟啊
生肉制作过程要保证火候适宜,否则成熟的肉质内外受热不均一,影响食客口感,生肉烹制成熟的过程如下
准备材料:葱、蒜、姜、盐、花椒粉、鸡精、老抽、食用油、五花肉
具体步骤:
1、葱、姜、蒜等洗净沥干水分,葱切末,姜、蒜切片备用;
2、五花肉洗净沥干水分,依据个人喜好将其切为片状或丁状备用;
3、起锅开火,在炒锅内加入适量的食用油,油7成热时将葱末、蒜片、姜片放入锅中爆香;
3、将五花肉丁或肉片放入炒锅,转为中火持续加热翻炒10分钟;
4、将入适量老抽、食用盐后将其翻炒均匀,即可盛出,味道可口的五花肉炒制过程就完成了。
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