鸡肉土豆蘑菇能在一起炖吗
能一起炖。小鸡炖蘑菇土豆做法:1、水放入姜皮烧开,放入剁好的鸡块烧开盛出;
2、水放入姜皮烧开,放入剁好的鸡块烧开盛出;
3、大火炒,直至变色;
4、加入水没过鸡肉,放入姜片、蒜瓣、一点点醋、少许料酒、少许酱油炖15分钟;
5、放入提前切好的土豆、泡发的珍蘑,再放2个八角,炖30分钟,放盐,搅拌一下炖15分钟,出锅前放蚝油即可完成。
烹饪技巧:1、醋是用来加速肉烂的,不宜多放;
2、盐不宜过早放,否则破坏营养,肉不宜烂;
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