菜肉包子如何做
1、主料:面粉209g、酵母粉5ml、包菜若干、猪肉一些、大葱半根、盐少许、大酱少许。
2、和面,加入少许的水和成絮状。
3、将猪肉先过水,然后切成丁。锅内倒油,热了之后放入肉丁炒,差不多炒干的时候,倒入用水和开的大酱,继续翻炒,带汁都干了。
4、包菜洗净切丁,将肉丁放入其中,再加少许盐和匀待用。
5、包子成型,醒20分钟,放入蒸锅,大火蒸,等冒气之后,再小火蒸20分钟。然后,关火,过一会儿就可以把包子拿出来了。
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