鸡肉含多少蛋白质
每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质。除蛋白质外,每100克去皮鸡肉中还含有0.7克脂类物质,脂类物质是几乎不含脂肪的高蛋白食品。
鸡肉和牛肉、猪肉比较,鸡肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D,还可能含有激素残留,长期食用易造成孕妇回奶,鸡肉中的胆固醇含量最高。
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