鸡肉不新鲜是什么味道
鸡肉不新鲜时会散发出一股难闻而且刺鼻的腥臭味,这是因为鸡肉内部已经被细菌侵害,从而导致鸡肉变质、发酵,所以才会释放出难闻的气味,并且发生变质后的鸡肉最好不要食用。
鸡肉(chicken),指鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品,以免引起肥胖。
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