牛肉买多了怎么保存
牛肉买多了要冷冻或冷藏保存。牛肉应按需购买和食用,不影响其他食物,还能提高肉的冻结速度,保证肉质良好。准备长期贮藏的,则应放入冰箱的冷冻室内。
1、按食用计划摆放。生肉熟肉要分开存放,熟食在上,生食在下。
2、切块包装存储。对于鲜肉,可以将整块的肉预先分成适量的小块,分盛于带盖的食品盒内或双层塑料保鲜袋中。
3、速冻存储更保鲜。速冻更能保持肉类食品原有的鲜度和味道,延长存放期。
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