牛肉饼的制作方法
1、食材:面粉、西红柿、牛肉末、猪油、葱花、生抽、姜蓉、酒、盐、胡椒粉、温开水。
2、将西红柿洗净去皮,切成小丁,牛肉末、猪油、西红柿丁、姜蓉倒入碗中。
3、加生抽、料酒、盐、胡椒粉、葱花拌匀腌制30分钟。
4、面粉加温开水,揉成面团,搓成粗条,切成小剂子,擀成面皮。
5、馅料放入面皮,捏褶子,直至将面皮边缘捏完,收口,再压成饼。
6、锅倒油烧热,放入馅饼,两面煎成金黄色即可。
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