煮肉为什么放麦芽糖的
煮肉时放麦芽糖可以让做出来的肉颜色油亮,提高肉的口感,可以提鲜,麦芽糖里的焦糖也可以提色。
麦芽糖是碳水化合物的一种,由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得,用作营养剂,也供配制培养基用。也是一种中国传统怀旧小食。麦芽糖是一个化学名词,属双糖类。它是白色针状结晶。而常见的麦芽糖是没有结晶,而且在烹调时由于加入了蔗糖,令白色的麦芽糖亦转至为金黄色,增加了它的色香味。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
手机开发者模式怎么关闭
打开手机的设置,可以查看到开发者选项的存在,点击设置菜单里面...工商银行情侣卡如何申请
只需要身份证就可以办理。但是两人之中必须有一个是成年人,用身...为什么快攻上篮不准
快攻的时候速度很快,在全力往前冲,当你到达篮下的时候要停下来...如何做白萝卜油豆腐煲排骨
材料主料白萝卜一个排骨克油豆腐片。辅料油适量盐适量姜少许葱少...缅茄木是红木吗
是红木。缅茄木的俗称是成复台,原产地在加蓬和莫桑比克,现在的...怎么查车辆在高速公路的进出信息
车辆在高速公路的进出信息可以通过高速公路的收费系统进行查询。...春秋属于四书还是五经
春秋是古代中国的儒家典籍,被列为五经之一。五经一般指儒家典籍...机械手刹放不开怎么办
机械手刹放不开,应该到上一次维修的店进行详细地检查。手刹放不...电脑任务栏无法点击
电脑桌面下方的任务栏上的图标,都无法进行点击操作了,可以用以...卫生间高度2米装热水器行吗
可以。注意事项供电源具备可靠地线。使用固定插座,且在淋浴时水...尼斯湖水怪可能真的存在吗
全世界许多著名的科学家坚信在尼斯湖中确实存在有一种至今尚未被...有没有小眼睛的动漫人物啊
小眼睛的动漫人物有乐比悠悠邦尼熊倒霉熊越狱兔樱桃小丸子大雄蜡...羊肉可以和萝卜一起吃吗
羊肉是可以和萝卜一起吃的,两者可以互补,可以补充人体所需的蛋...白玉虎皮兰寓意
坚定虎皮兰是一种常见的观赏性植物,它的花语之一是坚定,它的叶...生鱼片怎样熟吃
可以做成水煮鱼片,做法如下在鱼片里加入适量盐,打入一个蛋清,...