腊肉炒菜心的家常做法

1、主料:菜心300克,腊肉80克。辅料:蒜子2瓣,花生油适量,食盐2克。

2、菜心洗净浸泡20分钟,再洗一遍,以去除可能残留的农药。

3、准备腊肉蒜子。

4、洗好的菜心切段,腊肉切薄片,蒜子拍碎。

5、热锅下一点油下腊肉,煽至出油肥肉变透明。

6、下蒜子爆香,下菜心翻炒。

7、炒的过程洒点热水,至炒熟即可。

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