羊肉泡死面饼怎么做好吃
1、将面粉、酵母搅拌均匀,加水搅拌成面絮状;
2、揉成光滑的面团,醒发20分钟;
3、擀成薄饼,将平底锅预热后,将饼放进锅内,中小火烙制;
4、将饼烙得的两面微黄,有香味时即可;
5、把烙好的饼,用手掰成黄豆大小的块;
6、将羊肉洗净后放在凉水锅中;
7、锅开后,将血沫舀出,捞出羊肉洗净;
8、把生姜切片、将调料用水洗净;
9、将洗净的羊肉、调料、姜片放入高压锅中;
10、加水,没过羊肉,压30分钟即可;
11、将熬好的羊肉汤放入锅内煮开,放入掰好的饼块煮制;
12、当汤变稠,加入洗净的木耳、切片的羊肉稍微煮片刻;
13、加入盐、味精调味,盛入碗中,加入蒜苗、香菜即可。
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