牛肉怎么去腥味
新鲜牛肉切成块状,放到冷水中浸泡,反复换水,将里面的血水泡出来,将洋葱清洗干净,切成末状和牛肉搅拌在一起,用手捏10分钟左右取出牛肉,放适量面糊进去搓洗一下,最后放到清水洗净,就可以去除腥味了。
去除牛肉腥味的方法
在生活中,要想将一些肉类做的好吃,总需要花费一些心思的,就拿牛肉来说,它是很多人都喜欢的一种肉食,做法多种多样,但是不管怎么做,在做之前都需要进行去腥工作,只有这样,其口感才会更加。
最常用的牛肉去腥方法是,首先将新鲜的牛肉切成十厘米左右的块状,放到冷水中浸泡,接着反复换水几次,将里面的血水充分的泡出来。
接着清洗一些洋葱,将其切成末状,和牛肉均匀的搅拌在一起,手洗净后将牛肉捏10分钟左右,然后将其取出来,再放适量的面糊进去,搓洗一下,放入清水洗净,就可以去除腥味了。
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