烤肉制作方法
1、主料:五花肉瘦肉或肥牛
2、辅料:辣椒酱、蒜末、芝麻油、酱油、胡椒粉、芝麻。
3、做法:五花肉一条,切片。怕肥腻的同学可以选瘦肉。 生菜一把,把外层的叶子丢掉,选择内部的叶子,洗干净,用盐水浸泡十分钟,可以杀菌。切好的五花肉凉干,倒入辣椒酱,蒜末,芝麻油,胡椒粉,一点酱油。用手搅拌均匀。
4、五花肉片选适量放入平底锅煎,不需要放油,因为肉本身就会煎出油。翻面继续煎。看肉片的厚度控制时间,煎到熟就可以了,差不多煎7-8分钟。出锅。可以用生菜包着吃。
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