牛肉酱花卷做法窍门
1、面粉250g、水125g、酵母2.5g、油适量、牛肉酱适量。
2、首先将面粉和好面后,再揉成光洁面团。
3、将面团擀成长方形。
4、刷上一层牛肉酱。
5、卷起后切成小段。
6、将两段叠加筷子中间压下去,在将两端捏合。
7、将做好的花卷放入纸托。
8、温水醒上30分钟,中火蒸15-20分钟,虚蒸3分钟即可,牛肉酱花卷就做好了
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