羊肉金针菇的制作方法
1、材料:羊肉片半斤、金针菇两把、红椒一个、干红椒两个、大葱一段、香菜适量。调料:料酒、蚝油、糖、盐、孜然粉。
2、金针菇放入开水中煮熟,捞出备用;
3、锅中倒入油,爆香大葱和红椒,炒出香味;
4、加入羊肉片,翻炒均匀;
5、依次加入料酒,蚝油,糖(一点点),盐,孜然粉;
6、最后加入金针菇,翻炒均匀,最后出锅时撒上香菜即可。
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