牛肉大枣萝卜汤怎么做
1、材料:牛肋条600g,洋葱头一个,西葫芦半个,胡萝卜一根,大枣3个,口蘑5个,小红辣椒2只,烤肉酱180g,盐一勺。
2、牛肉切大块,泡水1小时,去除血水,各种蔬菜切大块备用。
3、再烧一个锅子,加入泡好水的牛肉,小火煮到开锅,撇去表面的浮沫,捞出牛肉下冷水泡一下。
4、烧个铸铁锅,加入1500ml水,放入焯过水的牛肉,倒入烤肉酱,加入半个洋葱和大枣,煮到开锅,然后转小火煮1小时。
5、煮过1小时候后,加入剩下一半的洋葱和蘑菇、辣椒还有胡萝卜,再煮20分钟,最出锅前加入彩椒和西葫芦煮3-5分钟记好了。
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