鹅肉的保存技巧
1、买回来的鹅肉要尽早食用,若需要 保存,可先洗净、拭干水分,再用保鲜 袋密封冷冻,可储存10天左右
2、如果能确定自己在几天之内把咸鹅吃掉,那么就可以把所有的咸鹅都剁成块状,然后再炒好,接着用碗装好,放入冰箱保鲜储存,等到要吃的时候再拿出来即可。
3、如果没有办法在几天之内全部吃完,那么就可以把咸鹅直接挂起来,把水分晒干,这样会让其更容易保存的,也能让鹅肉口感变得更加不一样。
4、如果不想马上把咸鹅吃掉,但是居住的地方又没有冰箱,那么就可以把咸鹅挂起来晒干,能让咸的肉味变得更好一些,可以将咸鹅挂起来,放在有阳光的地方好好地晒一下。
5、也可以直接把咸鹅放到冰箱冷冻室里面冷冻起来,这样能让咸鹅保存的更加完美一些,这是非常重要的,也是很多人会选择的保存方式。
6、如果是自己腌制的咸鹅,就可以多放一些盐,等到咸度足够后,自然就可以保存更长的时间,也能让咸鹅的味道变得更好了。
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