素肉炸酱面怎么做
步骤如下:
1、准备好食材:西红柿、榨菜、鸡蛋面条、水淀粉、酱料;
2、把切面煮熟后,过冷水备用;
3、把榨菜切碎丁;
4、将西红柿去皮,切丁;
5、把鸡蛋打散,炒成鸡蛋碎,油热后,倒入鸡蛋,用筷子快速划散,盛出备用;
6、炒过鸡蛋的锅中,倒入榨菜碎,加入盐,少许酱油翻炒;
7、加入西红柿丁,加糖调味,炒至变成泥;
8、再加入炒好的鸡蛋;
9、最近加少许的水淀粉即可。
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