牛肉粒怎么做好吃又嫩
1、材料:牛肉块一盒、洋葱半个、彩椒1-2个、蒜半头(6-10颗)、油适量、黑椒碎或胡椒粉适量、盐适量、淀粉适量(拌牛肉用)、花椒粉适量(拌牛肉用)、料酒适量(拌牛肉用)、碗汁、生抽、老抽、蚝油、糖。
2、牛肉洗净切丁,大小与蒜瓣相似即可,肉粒用料酒、生抽、花椒粉腌渍去腥,为保证口感可以裹单页和淀粉(这次我只裹了淀粉没有裹蛋液)。
3、洋葱和彩椒切成和牛肉粒大小相近的丁;蒜剥好,可以保留整蒜或者拦腰切半。
4、调碗汁:生抽:老抽:蚝油:糖 = 4:1:3:2,比例可以按个人喜好调整。
5、牛肉粒提前滑油翻炒,表面断生即可,不用过分炒制。
6、油锅烧热,下蒜瓣煸香;待蒜瓣表面微焦后下蔬菜翻炒。
7、蔬菜过油,再加刚刚滑油的牛肉粒,加入碗汁翻炒均匀。
8、适量撒黑椒碎和盐调味,翻炒均匀即可出锅。
0
纠错
猜你喜欢
抖音飘屏怎么操作
适用华为,,抖音。进入抖音,点击左上角的小图标,就会进入到直...宝宝眼屎多怎么回事
人的眼睛每天都会产生眼泪,眼泪是液体,其水分蒸发时可形成一种...状语从句和定语从句怎么区分
定语从句即用来修饰名词作定语,当形容词用。而状语修饰谓语的句...绿野仙踪的故事
小姑娘多诺茜和叔叔亨瑞婶婶埃姆住在堪萨斯州的一个中部农场里。...比熊下崽注意什么
比熊下崽的注意事项为一注意补充母犬的能量和钙。因为母犬生产会...4万万等于多少个亿
万万等于多少个亿。万万表示一万个万,即等于亿。个十百千万是十...感冒咳嗽可以吃羊肉吗
第一不管大人小孩感冒发烧都是什么地方有炎症,为什么去看医生时...青芒果怎么看熟不熟
青芒果看熟不熟只要手按,如果变软就表示熟了。没熟的芒果味道比...支付宝失业金网上怎么申请领取
在打开的支付宝主页面中,点击卡包。以,,支付宝为例在打开的页...一叉子一红线三个红圈打一成语
答案是姹紫嫣红姹紫嫣红释义姹美丽嫣妖艳美好。形容各色的美丽花...如何培养小孩的国际视野
在家里,家长可以培养孩子的兴趣,比如引导孩子看英语的儿童节目...关于刀剑神域的问题
刀剑神域是轻小说家川原砾著作,插画家负责插画,电击文库所属的...40cr是什么材质的钢材
属于国标合金结构钢,执行标准。钢是机械制造业使用最广泛的钢之...德国人早点吃什么
德国家庭的早餐常常比较丰富,主要由面包加在面包上的食品和饮料...苹果手机来电话不响是怎么回事
常见原因和解决方法如下铃声设置静音,导致来电无声音。需打开手...