烧肉烩南瓜
用料主料:南瓜250克,烧肉100克,辅料蒜1瓣,豆豉12粒,食盐3克,花生油1茶匙
南瓜洗净去皮去子,烧肉切小块,蒜拍碎
热锅放花生油、盐、蒜、豆豉爆香
加进烧肉翻炒片刻
再放入南瓜,翻炒几下
加没过南瓜1/2的热水,盖上盖煮滚过收小火,直至煮熟南瓜
煮熟装碟即可
烹饪技巧:不要煮的太烂,否则南瓜会容易烂,卖相不好。
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