牛肉酿口蘑的做法
1、主料:牛肉200克,口蘑200克。辅料:蛋清1大勺,黑胡椒1小撮,盐适量,淀粉1勺,酱油1勺。
2、口蘑把蒂去掉,洗干净。蒂不要扔了,切碎备用。
3、牛肉切碎。
4、加入少量蛋清拌匀牛肉,稍微腌制15分钟。
5、把口蘑蒂碎混入牛肉,少量淀粉,胡椒粉,盐调味。
6、酿入口蘑里,想要多一点肉可以把口蘑里挖一点出来。
7、少油下锅煎熟,稍微下一点点酱油即可。
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