冻肉能直接煮吗

不建议直接煮,应该先将冻肉放在冰箱冷藏室或常温环境下自然解冻,如果想加快冻肉的解冻速度,也可以在冻肉上撒少许食盐,如果直接煮,会导致肉受热不均,而且其肉质会变得松软、失去弹性,口感会比较差。

如果家里有微波炉,微波炉有解冻功能,也可以使用微波炉解冻,但是其口感也可能会变差。

冻肉不建议直接煮,如果将冻肉直接煮,还可能会导致肉中的营养成分流失,比如蛋白质。

应该提前3-4小时将肉从冰箱内拿到常温下解冻,如果是在炎热的夏季,建议将肉拿到冷藏室解冻,以免变馊。

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