猪肉白菜饺正宗做法
1、在市场买的肉,让卖肉的绞成肉馅,切入大葱和姜。
2、把肉馅放入盆中,分别放入适量的生抽,老抽,香油,生抽,老抽,鸡精,盐。
3、拌均,锅内放入适量的豆油,烧热。
4、把油倒入馅子中,顺时针搅拌。
5、白菜洗干净,切成碎末。
6、把切好的白菜用手攥干水分,放入肉馅中,拌匀,饺子馅即成。
7、饺子皮是从市场买的现成的,周边抹上一圈水,把馅子包入皮中。
8、锅里烧水,放入少许盐,以免饺子粘连,开了之后放入饺子煮熟。
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