腊肉怎样烹饪
腊肉烹饪方法:
回锅腊肉:热水洗净,或煮十分钟,切薄片,直接下锅爆,出油后,加适当的油,下蔬菜,如柿子椒、胡萝卜片、木耳等,可以加豆瓣酱即可食用。腊肉萝卜汤:热水洗净,切片煮,加白萝卜片,可以加香菜末。彩色腊味饭:热水洗净,切小丁,胡萝卜切小丁,加青豆和玉米粒,加米蒸饭。腊肉卷饼:腊肉洗净,蒸熟,切细丝,和面糊,可以加葱花、鸡蛋、花椒面,锅热后,抹油,像摊煎饼一样做成薄饼,卷上腊肉、韭菜炒豆芽、菠菜炒粉丝等即可。
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