牛肉蘸的蒜酱怎么做
1、食材:葱适量、大蒜适量、水适量、香油适量、鲜酱油适量、藤椒油适量、醋适量。
2、将大葱去皮洗净切成碎丁备用,不用大葱的话可以换成香葱,切成碎段就行。
3、将大蒜洗净去皮后切成大块,放入捣蒜钵中捣成细泥备用。
4、在大蒜泥中加入少量的清水,搅拌均匀。
5、加入少量的鲜酱油,搅拌均匀。
6、加少许香油和藤椒油,搅拌均。
7、加入适量的醋,用筷子搅拌均匀。
8、略微静置一下,就可以和酱牛肉一起放到桌子上享用。
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