鲜肉锅贴的做法
1、原料:肉馅100克、葱姜各少许、面粉100克、水70克。
2、做法:肉馅加入葱姜末,再加入少许生抽,糖,盐调味;
3、面粉100克,水70克搅拌成团,醒30分钟后,切成小剂;
4、小剂子擀圆;
5、包入肉馅;
6、中间封口,两边不封;
7、平底锅中刷油,锅贴放入;
8、倒入少许面糊水(面粉10克加120克水做成)也可以直接放入水就行;
9、盖盖至水干,稍煎即可。
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