牛肉做烧烤怎么处理
1、先用倒入盐,用手拌匀,在倒入鸡精,做法同上。
2、然后在倒入蛋清和淀粉是少量在烧烤食物前,先将烤架上刷一层油,以免食物粘在架上如果是整块的牛排之类的,只要在烤前10分钟左右在肉的表面抹上些许盐和白胡椒,烤时再撒黑胡椒碎粒即可。
3、如果是串烤之类需提前一晚,用盐或特定酱料腌制,不建议添加嫩肉粉,烤前刷油和蜂蜜。
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