鸡肉炖山药可以吗
将鸡清理干净腹腔,剁成小块,葱姜洗净,姜切片,葱打成葱结以后备用;切好的鸡块放入锅中,加入足量冷水,烧开,撇去浮沫;加入一汤匙料酒,放入姜片葱结;煮开后转小火,加盖,慢炖大约三十分钟,用砂锅或者其他锅子炖汤,要延长炖的时间;山药去皮切成小块,加入锅中,继续加盖炖十分钟;枸杞用清水冲洗下,开盖加入,继续加盖炖十分钟;最后开盖加盐调味即可食用。
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