牛肉的热量比猪肉高吗
牛肉的热量比猪肉高。牛肉的热量是288大卡/100g。每100克牛肉含碳水化合物0克,脂肪19.54克,蛋白质26.33克,纤维素0克,钠384毫克,钾315毫克。猪肉热量是271大卡/100g。每100克猪肉含碳水化合物0克,脂肪17.04克,蛋白质27.34克,纤维0克,钠384毫克,钾351毫克。
热量,是指当系统状态的改变来源于热学平衡条件的破坏,也即来源于系统与外界间存在温度差时,我们就称系统与外界间存在热学相互作用。作用的结果有能量从高温物体传递给低温物体,这时所传递的能量称为热量。
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