羊肉火锅 制作羊肉火锅的方法
1、制作方法:姜蒜切片,葱切成“马耳朵”形,当归切成4毫米厚的片。羊肉洗净,切成3厘米见方的块,入汤锅氽水捞起。锅置火上,下油加热,放姜蒜片,葱,炒香,掺白汤,放羊肉,味精,鸡精,胡椒粉,料酒,当归,烧沸,除尽浮沫,倒入高压锅,压10分钟后起锅入盆,上台即可。
2、羊肉火锅是一道菜品,制作原料主要有羊肉、当归等,可用于yang4痿、腰酸膝软、畏寒、夜尿多、产后血虚腹痛、四肢不温等症。
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