猪肉做抻面卤的做法
做法:
1、将洋葱、蒜剥皮后,清洗干净,切碎,留作备用;
2、往锅中倒入少许油,烧至七分热,放入香菇丁,爆香;
3、加入洋葱碎和蒜碎,继续翻炒,直至炒出香味;
4、往锅里放入猪肉馅,翻炒三分钟;
5、当肉馅变白后,加入料酒、冰糖、五香粉、胡椒粉、酱油,翻炒均匀后加入水;
6、待水烧开后,调至小火,煮二十分钟,煮到卤汁浓稠即可。
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