牛肉洋葱馅包子怎和馅
步骤:
材料:牛肉、洋葱、盐、酱油、鸡蛋、酵母、面粉、温水。
1、准备牛肉。洗干净。
2、切成2至3厘米的块。
3、把切好的块放入料理机内。
4、打好的肉馅。
5、准备好洋葱,去皮洗干净,切成块。
6、把切好的洋葱放入料理机内。
7、把洋葱打成碎末。
8、肉馅内放入盐。
9、肉馅内放入酱油。
10、肉馅内放入鸡蛋。
11、加入洋葱搅拌均匀。
12、面粉中加入适量的酵母。
13、加入温水拌均匀。
14、揉成光滑的面团。
15、面团中间掏洞,用两只手把洞搓圆搓开。
16、用刀切成剂子,压扁,擀成皮,中间厚边缘薄。
17、取其中一个皮。
18、放上适量的馅。
19、拇指食指负责打褶子,中指主要负责稳定,只有配合好才能又快又好。
20.放入蒸锅中醒20分钟。
21、冷水上锅中火烧,烧开后转中小火,蒸20至25分钟,蒸好后不揭开锅盖,焖5至10分钟。
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