鹅肉和鸭肉哪个比较好吃
鹅肉和鸭肉各有千秋。
鸭肉是一种美味佳肴,适于滋补,是各种美味名菜的主要原料,古人云,鸭肉美,就连家鸡都喜食之。鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多,脂肪含量适中且分布较均匀,十分美味。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,补充人体所需的多种营养物质。鹅浑身是宝,鹅翅、鹅蹼、鹅舌、鹅肠、鹅肫是餐桌上的美味佳肴。鹅肝营养丰富,鲜嫩味美,可促进食欲,是世界三大美味营养食品,被称为人体软黄金。鹅肉营养丰富,富含人体必需的多种氨基酸、蛋白质、多种维生素、微量元素,并且脂肪含量很低,对人体健康十分有利。
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