炖肉放什么一起炖吸油
干柚子皮,山楂,腐乳。
1、柚子皮上有着丰富的空隙,具有很强的吸附异味儿的能力,可以去除油腻。并且柚子皮本身带有一种特殊的甘香,用它炖汤炖菜,会平添淡淡的清香味儿。2、山楂对消油腻、化肉积有很好的效果。因此,炖肉时若加入山楂,可以使汤不油腻,清新可口。山楂中还含有丰富的酸类物质和解脂酶,入胃后能增强酶的作用,又可以中和肉类中的胺类物质,从而去除腥膻味,还能促进肉食消化,有助于胆固醇转化。3、腐乳具有开胃消食调zhong8功效,风味独特可以使肉肥而不腻,香味扑鼻。
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