牛肉是高脂肪食物吗
牛肉不是高脂肪食品,而是高蛋白食品。每100克牛肉含有211319.54克,含有蛋白质26.33克,热量288大卡。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。
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