牛肉面卤怎么做
方法:
1、牛肉剁成馅状,西红柿切成小块,鸡蛋打开,放适量盐搅匀,切好葱花、姜片备用;
2、鸡蛋炒散,余油炸些花椒油,爆香葱、姜,牛肉末入锅爆炒,加料酒、酱油;
3、加入西红柿,加清水,加盐炖一会儿;
4、倒入倒入鸡蛋吨开锅就可以;
5、还可以备些香菜、韭菜花、辣椒酱等。
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