葱肉饺子馅如何做
主料:面粉400克,水260克。
调料:食盐2克,葱适量,生抽4毫升,老抽3毫升,调和油8毫升,十三香适量。
猪肉大葱饺子的做法:
1、猪肉末加水,按照一个方向搅拌到上劲;
2、大葱和姜切碎;
3、大葱和姜放入到肉末中,拌好,加盐,油,生抽,老抽,十三香,调好味;
4、面揉好,饧发一会;
5、搓成条;
6、分成小份,压扁;
7、擀好皮后,加入馅料,包好饺子;
8、水煮开后,放入饺子,盖上盖子,煮开后,打开盖子,淋2次水,饺子浮起即可;
9、捞出,放入盘中。
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