羊肉脂肪含量多少
羊肉不同部位的脂肪含量不同,羊肉(均值)脂肪含量为14.1%,羊肉(后腿)为3.4%,羊肉(颈)为4.6%,羊肉(里脊)为1.6%,羊肉(前腿)为3.2%,羊肉(胸脯)为6.2%,用来做涮羊肉的肥羊片脂肪含量可超过30%。
羊肉,性温,羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分,古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。
它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏yang2痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。
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