牛肉是不是一种高脂肪的食品
不是。
牛肉是高蛋白的食物,脂肪不高。牛肉来自牛身体的不同部位而有不同的称呼,例如西冷、T骨、牛柳、肉眼等。牛肉属高蛋白、低脂肪,富含多种氨基酸和矿物质元素。牛肉里丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。
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