烤肉饭做法 简单烤肉饭怎么做
准备食材:鸡腿、米饭、油、盐、洋葱1/5个、土豆1/2个、胡萝卜1/4根、黄瓜1/4根、海带、油炸花生米、沙拉酱、油沷辣子、韩国泡菜。
鸡腿去掉外皮。
将鸡腿拆骨(用厨房剪可轻松去骨)。
将鸡腿肉加上烤肉料和一大勺蚝油,一大勺料酒,和一小勺胡椒粉,一大勺水充分调匀腌制至少一小时以上,注意用牙签或叉子在肉上多扎点小眼,以便更入味。
将烤箱预热至230度,烤肉约30分钟左右,中途翻两次面,如果里面汤汁太多,可以倒出接着烤。
将土豆胡萝卜擦成丝,沸水焯熟捞出备用。
接着将海带丝也焯熟捞出备用。
将油炸花生用刀压碎,辣白菜切成小段,海带也切成小段,洋葱切成小丁,黄瓜擦成丝备用。油沷辣子也准备好(微辣,很香)
烤好放至微热的鸡肉切成小块备用。
将米饭放在盆底,然后将准备的配料都放入盆中,加入油沷辣子。
细心的一点点拌匀。
再加上点沙拉酱。
最后装盘,配上一个煎蛋食用即可。
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