羊肉片炒白菜怎么做
材料: 羊肉100克、大白菜150克、菜籽油15克、料酒5克、酱油10克、盐3克、大葱3克、姜3克、白砂糖3克、淀粉5克。
步骤:
1、将羊肉切成薄片,用酱油、淀粉、葱、姜、盐,腌渍半小时;
2、 将白菜梗切成片,用油加盐炒好起出备用;
3、 将油锅熬热,下入羊肉片用旺火炒,然后将炒好的白菜放入,加入其他料同炒,最后把剩下的淀粉调成汁放入,拌匀煮开即成。
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