猪肉粉条包做法窍门
1、主料:面团适量、猪肉馅适量、粉条适量。
2、调料:食盐4克、酱油少许、味精2克、葱5克、姜5克、蚝油少许、香油少许、面酱适量、虾油少许、白胡椒适量、十三香少许。
3、将粉条用热水烫一下备用。
4、放在案板上,双手各握刀的两端把刀直立起来,像走路一样,左右手依次向前迈,将刀刃压在粉条上,这样容易比直接剁粉条更使粉条变碎,而且不会到处飞溅。
5、粉条按照压的方法,切成末。
6、将粉条和肉馅放在一起,加入各种调料。
7、将馅料调拌均匀,将发好的面加入少许食用碱揉匀备用。
8、将揉匀的面团,搓成长条,切成小剂子备用。
9、将分好的小面团,擀成中间厚边缘薄的面皮。
10、取适量馅料放在面皮里,掂起面皮的一端,转圈捏边封口,直到最后和起始点捏在一起,完成包子的制作。
11、将所需的包子用同样的方法包好。
12、一块白布,沾湿拧干水,搭在包子上面,防止面皮干裂,饧发10分钟。
13、饧发一半时间时,开火,先把蒸锅水大火烧开,然后在笼屉上涌刷子抹点食用油,防止粘底,又省去洗屉布的麻烦,可以用竹叶、荷叶和玉米叶代替屉布使用。
14、放入蒸锅,13分钟后关火,虚蒸2分钟后,即可打开锅盖。
15、将包子逐个取出,即可食用。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
日冕是测量什么的工具
日晷,又称日规,是我国古代利用日影测得时刻的一种计时仪器。其...考研二战几月份开始
如果基础还不错的话,那就晚一点到月份的时候全面进入状态如果基...新生儿的前额体温是多少度
新生儿额头温度的正常范围是度,平时要多观察宝宝的体温,可以多...大扫除作文 有关大扫除作文范文
今天是星期三,全家人都在家,妈妈说今天要进行家庭大扫除。经过...什么是快手主页链接
打开快手,点击左上角的三个杠。点击你的快手头像,点进去后接着...固安限号从几点到几点
固安限行时间周一至周五每日早点到晚点周六日和节假日不限行限行...李兰迪哪个大学
李兰迪考入了中央戏剧学院,李兰迪的高考总分是分,语文英语数学...探歌是湿式双离合吗
探歌其匹配的是代号为的速湿式双离合变速箱。动力方面将搭载涡轮...腰果表面的皮能吃吗
生的腰果皮是不能吃的,但是市面上已经加工处理过的腰果的外面那...大溪地珍珠产地有哪些
黑珍珠只有两个主要的天然产地一是波利尼西亚群岛的大溪地岛,产...罗汉果可以和红酒一起吃
罗汉果与一般食物不相克,只有一种说法吃罗汉果不能和桂圆肉一起...怎么才能保护好手机新电池
不要等电量耗尽后才充电。手机过度放电会对手机有一定的影响,严...6个分组名称唯美简短
半冬,半秋,半夏,半春,半季,半凉。可亲之戚,泛泛之交,三两...海洋中的瞌睡大王是谁
海象是出了名的瞌睡大王,一上岸就常常倒下身体酣然入睡。如果栖...鲁迅小时候被父亲关起来背什么书
鲁迅小时候被父亲关起来背的书为鉴略。鲁迅小时候被父亲关起来背...