马肉干的制作过程

步骤如下。

准备材料,花椒,八角,香叶,生抽,酱油,马肉,盐,糖,姜片,料酒。

1、马肉分成几大片,放入沸水里煮过,撇去泡沫,然后放清水里浸泡。重新在锅里装水,放入以上调料,放入马肉煮45分钟出锅。

2、马肉切成小块。锅里放油,烧热放入切成小块的马肉,小火炸即可。

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